No alto das terras de Rois, en Urdilde, o Fogar do Selmo elabora deliciosos menús ao redor de dúas xoias da nosa gandeiría tradicional agora en proceso de recuperación: o porco celta e a vaca cachena.
Destacado
Está no extrarradio de Santiago pero os seus arredores están máis ateigados de coches que unha tasca do rural cun partido do Madrid. É a panadería Moscoso Moure, onde se fan pans de auténtico mérito.