{"id":892,"date":"2006-02-02T20:39:44","date_gmt":"2006-02-02T18:39:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=892"},"modified":"2006-02-02T20:40:56","modified_gmt":"2006-02-02T18:40:56","slug":"calcedoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2006\/02\/02\/calcedoni\/","title":{"rendered":"calcedoni"},"content":{"rendered":"<p><img src='http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/imaxes\/castell.jpg' alt='' \/> <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.xpereira.com\">xpereira<\/a> f\u00e1lame de <a href=\"http:\/\/www.calceldoni.com\/home.php\">Calcedoni<\/a>. <\/p>\n<p>Calcedoni \u00e9 unha destas <a href=\"http:\/\/www.verema.com\/guia\/bodegas\/bodega.asp?bodega=622\">ideas xeniais<\/a>, doadas e sinxelas das que un sinte pura envexa de pa\u00eds. Sinxela, directa e brillante. Explotando os recursos naturais coa pura axuda da avangarda. Unindo esforzos dende as m\u00e1is diferentes disciplinas.<\/p>\n<p>A familia Civit-Andreu, da comarca da Conca de Barber\u00e1, ten un castelo, fincas e vi\u00f1os. Chegou a un acordo con Ferr\u00e1n Adri\u00e1 e o seu socio, o sumiller Juli Soler, para que apadrinaran un proxecto. Por 60 euros ao mes, faste propietario de vinte cepas da vi\u00f1a con dereito a 42 botellas do teu vi\u00f1o personalizado (repara en que ser\u00eda unha por semana ao ano), tes dereito a disfrutar das instalaci\u00f3ns do castelo para os teus actos sociais e participas en actos gastron\u00f3micos e comidas feitas por Ferr\u00e1n Adri\u00e1, as\u00ed como en videoconferencias con cursos do chef, de quen te convirtes en &#8220;socio&#8221;. Ao mesmo tempo, controlas con c\u00e1maras web a evoluci\u00f3n do vi\u00f1edo. Todo nun contexto de fort\u00edsimo investimento en I+D. <\/p>\n<p>Este &#8216;enoloxismo popular&#8217; (parafraseando a Margaret Thatcher) ac\u00e1bame de deixar pasmado. Por favor, que algu\u00e9n na industria galega do vi\u00f1o colla un bloc e tome nota!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>xpereira f\u00e1lame de Calcedoni. Calcedoni \u00e9 unha destas ideas xeniais, doadas e sinxelas das que&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2006\/02\/02\/calcedoni\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">calcedoni<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-892","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-paparotasco","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=892"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}