{"id":7178,"date":"2009-07-21T08:43:29","date_gmt":"2009-07-21T06:43:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=7178"},"modified":"2009-07-21T13:48:53","modified_gmt":"2009-07-21T11:48:53","slug":"mar-por-dentro-unha-webserie-sobre-a-vida-das-especies-que-comemos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2009\/07\/21\/mar-por-dentro-unha-webserie-sobre-a-vida-das-especies-que-comemos\/","title":{"rendered":"Mar por dentro: unha webserie sobre a vida das especies que comemos"},"content":{"rendered":"<p><object width=\"501\" height=\"376\"><param name=\"allowfullscreen\" value=\"true\" \/><param name=\"allowscriptaccess\" value=\"always\" \/><param name=\"movie\" value=\"http:\/\/vimeo.com\/moogaloop.swf?clip_id=5685780&amp;server=vimeo.com&amp;show_title=1&amp;show_byline=0&amp;show_portrait=0&amp;color=01AAEA&amp;fullscreen=1\" \/><embed src=\"http:\/\/vimeo.com\/moogaloop.swf?clip_id=5685780&amp;server=vimeo.com&amp;show_title=1&amp;show_byline=0&amp;show_portrait=0&amp;color=01AAEA&amp;fullscreen=1\" type=\"application\/x-shockwave-flash\" allowfullscreen=\"true\" allowscriptaccess=\"always\" width=\"501\" height=\"376\"><\/embed><\/object><\/p>\n<p><span class=\"drop_cap\">A<\/span> idea foi do meu irm\u00c3\u00a1n, <a href=\"http:\/\/blogueiros.axena.org\/author\/xurxo\/\">Xurxo Gago<\/a>. Probando cunha c\u00c3\u00a1mara de fotos Panasonic Lumix e unha bolsa estanca, bucea nas augas da r\u00c3\u00ada de Arousa, nas que obt\u00c3\u00a9n fermosas imaxes da explosi\u00c3\u00b3n de vida que se atopa no noso mundo submarino. O obxectivo \u00c3\u00a9 ir public\u00c3\u00a1ndomos, nunha coproduci\u00c3\u00b3n a partir do traballo dos membros de <a href=\"http:\/\/www.axena.org\">AXENA<\/a>&#8211;<a href=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\">Cap\u00c3\u00adtulo 0<\/a> aos poucos, pequenos webepisodios sobre como vive, cal \u00c3\u00a9 o seu h\u00c3\u00a1bitat e comportamento e que sabemos sobre o marisco e o peixe que fan da nosa costa un afamado destino gastron\u00c3\u00b3mico. De seguro que habedes levar sorpresas. No fondo, a mi\u00c3\u00b1a teima \u00c3\u00a9 saber m\u00c3\u00a1is sobre o que comemos, devolver en plan audiovisual o co\u00c3\u00b1ecemento que perdimos cando deixamos de conseguir a comida por n\u00c3\u00b3s mesmos. Sempre lembrei como os mari\u00c3\u00b1eiros da Pobra ou Palmeira co\u00c3\u00b1ec\u00c3\u00adan \u00c3\u00a1 perfecci\u00c3\u00b3n os costumes e acci\u00c3\u00b3ns do polbo ou do congrio a base de pr\u00c3\u00a1ctica. Por agora, \u00c3\u00a1 serie cham\u00c3\u00a1moslle <em>Mar por dentro<\/em>, un pouco en plan cachondeo. Todo est\u00c3\u00a1 en plan bastante beta, pero gustar\u00c3\u00adanos recibir comentarios construtivos ao respecto. <\/p>\n<p>Esta primeira entrega est\u00c3\u00a1 dedicada \u00c3\u00a1 ameixa fina, e est\u00c3\u00a1 pensada de xeito bastante experimental. Xa hai imaxes das vindeiras especies e iremos distribu\u00c3\u00adndo diferentes episodios monogr\u00c3\u00a1ficos (dedicados a unha especie concreta e comestible) ao longo dos vindeiros meses. <\/p>\n<p>Xurxo ach\u00c3\u00a9game este texto que complementa estupendamente o v\u00c3\u00addeo:<\/p>\n<blockquote><p>\nAs r\u00c3\u00adas galegas son un dos ecosistemas m\u00c3\u00a1is productivos do mundo. Nelas confl\u00c3\u00baen unha serie de circunstancias que as fan \u00c3\u00banicas e que permiten manter tama\u00c3\u00b1a producci\u00c3\u00b3n biol\u00c3\u00b3xica. Prod\u00c3\u00bacense nos momentos anticicl\u00c3\u00b3nicos (ventos do norte) un desprazamento das augas da superficie (quentadas polo sol) escasas en nutrintes cara o mar, para compensar entran augas fr\u00c3\u00adas (de ah\u00c3\u00ad a explicaci\u00c3\u00b3n de por qu\u00c3\u00a9 temos unha auga tan fr\u00c3\u00ada sempre) das profundidades (aqu\u00c3\u00ad case non temos plataforma oce\u00c3\u00a1nica) cargadas de nutrintes (o que se chaman os afloramentos ou upwelling) e que son a base da producci\u00c3\u00b3n primaria de microorganismos coma o fitoplancton, que \u00c3\u00a1 sua vez serve de comida para o zooplancton, e todos eles dos organismos filtradores&#8230; etc macroalgas, peixes&#8230;<\/p>\n<p>A ameixa fina (<em>Ruditapes decussatus<\/em>), de lei ou s\u00c3\u00a1 (en Abanqueiro), \u00c3\u00a9 a especie de ameixa m\u00c3\u00a1is apreciada de Galicia. Soe atoparse en bancos de area grosa e aguanta moito millor que outras ameixas coma a babosa (<em>Venerupis pullastra<\/em>) os cambios na salinidade do auga, da temperatura e a exposici\u00c3\u00b3n \u00c3\u00b3 aire na baixamar. Isto \u00c3\u00a9 debido por unha das s\u00c3\u00baas caracter\u00c3\u00adsticas diferenciadoras coa babosa. E \u00c3\u00a9 que os seus sif\u00c3\u00b3n est\u00c3\u00a1n completamente separadas e son moi longos o que lle permite enterrarse ata uns 30 cm de profundidade, (no braille do mar para aqueles que o saben ler finalmente significar\u00c3\u00a1 que os seus ollos est\u00c3\u00a1n separados). A babosa sin embargo non, queda m\u00c3\u00a1is na superficie expo\u00c3\u00b1endose en maior medida (os seus ollos est\u00c3\u00a1n moi xuntos, xa que os sif\u00c3\u00b3ns s\u00c3\u00b3 se separan na punta).<\/p>\n<p>A cuncha ten un estr\u00c3\u00adado lonxitudinal e radial moi marcado (a babosa non o ten radial ou moi inapreciable). Son incansables compa\u00c3\u00b1eiros dos mariscadores as lorchi\u00c3\u00b1as de area que sempre andan detr\u00c3\u00a1s deles para ver que poden sacar e alimentarse tras cavala area. Centos deles api\u00c3\u00b1\u00c3\u00b3canse nas proximidades do furado esperando o seu turno. Tam\u00c3\u00a9n resultan t\u00c3\u00adpicos dos bancos de area os chopi\u00c3\u00b1os, que se camuflan \u00c3\u00a1 perfecci\u00c3\u00b3n co fondo de gran, adoitando na s\u00c3\u00baa pel unha variedade de cores que os fan imperceptibles \u00c3\u00b3 ollo inexperto.\n<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A idea foi do meu irm\u00c3\u00a1n, Xurxo Gago. 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