{"id":7003,"date":"2009-06-20T11:42:21","date_gmt":"2009-06-20T09:42:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=7003"},"modified":"2009-06-20T11:42:21","modified_gmt":"2009-06-20T09:42:21","slug":"mais-de-100-tapas-por-probar-na-nova-edicion-de-santiago-etapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2009\/06\/20\/mais-de-100-tapas-por-probar-na-nova-edicion-de-santiago-etapas\/","title":{"rendered":"M\u00e1is de 100 tapas por probar na nova edici\u00f3n de Santiago (\u00e9)Tapas"},"content":{"rendered":"

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C<\/span>ando o ano pasado escoitei a xente pola r\u00faa, no traballo ou no ximnasio comentar que tapas probaran na I Edici\u00f3n do Santiago (\u00e9)Tapas, o programa-concurso gastron\u00f3mico dinme conta de que a cousa estaba funcionando ben. Os cinco roteiros pola cidade, que conectaban locais participantes, eran percorridos por grupos de amigos en m\u00faltiples direcci\u00f3ns. Son ese tipo de cousas que demostran que moita xente quere explorar o lado m\u00e1is l\u00fadico da gastronom\u00eda, e que somos m\u00e1is abertos e flex\u00edbeis nas cousas do xantar do que \u00e1s veces queremos crer. <\/p>\n

A nova edici\u00f3n do Santiago (\u00e9)Tapas comeza o 25 de xu\u00f1o e remata o 12 de xullo. Hai 109 tapas diferentes, 50 locais participantes -5 m\u00e1is que o ano pasado- e cinco roteiros que se poden completar co xa m\u00edtico Tapasporte, no que a xente dos locais vai certificando que te entregaches al\u00ed aos praceres da degustaci\u00f3n; como o ano pasado, ao completar roteiros hai premios seguros e un sorteo final. No web oficial c\u00f3ntase todo<\/a>. Mesmo hai paquetes especiais en bos hoteis para quen queira vir de f\u00f3ra a meterse de cheo na competici\u00f3n.<\/p>\n

Particularmente, a min g\u00fastanme moito d\u00faas cousas do concurso. A primeira, \u00e9 que xenera conversa e intercambio. Non \u00e9 habitual que compartas informaci\u00f3n gastron\u00f3mica con tanta xente, que recibas e deas tantas recomendaci\u00f3ns, que te intercambies descubrimentos. Cando estas cousas axudan a falar, \u00e9 xenial. E inter\u00e9same outra cousa a nivel culinario: o Santiago (\u00e9)Tapas permite ver como a sinxeleza gastron\u00f3mica non \u00e9 doada. Conseguir un prato r\u00e1pido e directo, r\u00e1pido e vers\u00e1til para ser consumido con toda clase de l\u00edquidos, \u00e9 algo dif\u00edcil, se te vas al\u00e9n das f\u00f3rmulas cl\u00e1sicas. Por iso, o concurso \u00e9 toda unha toma de pulso para co\u00f1ecer a capacidade de innovaci\u00f3n e esforzo da hosteler\u00eda compostelana. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cando o ano pasado escoitei a xente pola r\u00faa, no traballo ou no ximnasio comentar…<\/p>\n

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