{"id":6795,"date":"2009-05-19T20:41:00","date_gmt":"2009-05-19T18:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=6795"},"modified":"2009-05-20T00:06:06","modified_gmt":"2009-05-19T22:06:06","slug":"riscos-e-futuros-da-blogosfera-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2009\/05\/19\/riscos-e-futuros-da-blogosfera-gastronomica\/","title":{"rendered":"Riscos e futuros da blogosfera gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<p><iframe src='http:\/\/docs.google.com\/EmbedSlideshow?docid=ag3w3rgsk7ts_505d6p6nzhs' frameborder='0' width='410' height='342'><\/iframe><\/p>\n<p><span class=\"drop_cap\">H<\/span>oxe \u00e1 ma\u00f1\u00e1 tivemos un interesant\u00edsimo debate en <a href=\"http:\/\/www.navarragourmet.com\/\">Navarra Gourmet<\/a>, o evento gastron\u00f3mico celebrado no Baluarte de Pamplona. Moderados por Jos\u00e9 Lu\u00eds Orihuela, na mesa estabamos Philippe Regol, de Observaci\u00f3n Gastron\u00f3mica, Cristina Mart\u00ednez, de Garbancita, Jorge Guiti\u00e1n, do Gourmet de Provincias e eu mesmo. O auditorio, unha maior\u00eda de blogueiros con ga\u00f1as de conversar e debater ante o momento interesante no que estabamos. <\/p>\n<p>\u00bfSon os blogs gastron\u00f3micos unha realidade <em>emerxente<\/em>? Para nada. Son unha realidade moi real que xa est\u00e1 a participar do sector gastron\u00f3mico con bastante intensidade, ocupando espazos e inventando outros novos, e cunha progresi\u00f3n veloc\u00edsima. No encontro debatemos sobre os riscos. Eu falei do que me preocupa: realizamos estes blogs no noso tempo libre, pero cada vez recibimos m\u00e1is convocatorias e convites interesantes a actos, presentaci\u00f3ns, mostras, recibimos notas de prensa&#8230;.todo iso ocupa o tempo libre que antes dedicabamos a un posteo bastante <em>outsider<\/em> sobre o sector. Agora estamos dentro. Co\u00f1\u00e9cennos. Conv\u00eddannos a conferencias. Sa\u00edmos en revistas. E vivimos o risco que os nosos blogs se volvan uniformes no seu contido, demasiado imbricados dentro dunha estrutura que, en \u00faltima instancia, \u00e9 comercial e empresarial. Creo que este fen\u00f3meno, no Estado espa\u00f1ol, s\u00f3 est\u00e1 a acontecer deste xeito nos sectores da tecnolox\u00eda e da gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>O tema, como se debatiu na mesa, non \u00e9 a inserci\u00f3n de publicidade nun blog -que pode ser un proceso perfectamente regulado e diferenciado da pr\u00e1ctica do bloguear. O problema son todas as t\u00e9cnicas de publicidade encuberta, agasallos paralelos que non son tan doados de xestionar coma un banner ou un patrocinio porque moitas veces non son esencialmente econ\u00f3micos&#8230;e tam\u00e9n a proximidade real e amizade cos axentes dun sector (coci\u00f1eiros, adegueiros, produtores) cos que podes conxeniar, especialmente no \u00e1mbito que se poder\u00eda denominar gastronom\u00eda de proximidade (Galicia \u00e9 un exemplo). O verdadeiro reto dos blogs hoxend\u00eda est\u00e1 en xestionar esta nova realidade de <em>insiders<\/em> con intelixencia, frescura e honestidade. <\/p>\n<p>Non me deu tempo a explicar a segunda parte da mi\u00f1a proposta, que \u00e9 como loitar contra ese risco de esclerotizaci\u00f3n. E xira ao redor destas tres ideas.<\/p>\n<p>a) <strong>Promover a creaci\u00f3n, non crear m\u00e1is gur\u00fas da opini\u00f3n.<\/strong> O que fan falla son creadores de comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica: orixinais, serios, divertidos, que experimenten. A opini\u00f3n hoxend\u00eda est\u00e1 demasiado barata e \u00e9 demasiado sinxela. Feitos. Feitos. Feitos.<br \/>\nb) <strong>Pasar do individual ao colectivo.<\/strong> A blogosfera gastron\u00f3mica debera imbu\u00edrse de determinadas noci\u00f3ns de Internet. Temos que <em>mashupizar<\/em> a gastronom\u00eda e abrir a s\u00faa API. :-) Proxectos en com\u00fan que non anulen a nosa personalidade nin a nosa marca persoal.<br \/>\nc) <strong>Loitar contra a uniformidade.<\/strong> O futuro da comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica est\u00e1 na diversidade, na exploraci\u00f3n, non en vinte blogs falando sobre Adri\u00e1 (nada contra Adri\u00e1, por suposto, ref\u00edrome a que \u00e9 o t\u00edpico tema recurrente). Un blog non est\u00e1 nunha illa deserta, sen\u00f3n que remata por buscar o seu espazo propio no ecosistema de contidos no que se ubica.<\/p>\n<p>Foron a penas 15 horas en Pamplona, e xa escribo desde a T4 de Barajas, de volta a Galicia. Pero a\u00ednda deron m\u00e1is de si. Xa vos contarei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoxe \u00e1 ma\u00f1\u00e1 tivemos un interesant\u00edsimo debate en Navarra Gourmet, o evento gastron\u00f3mico celebrado no&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2009\/05\/19\/riscos-e-futuros-da-blogosfera-gastronomica\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">Riscos e futuros da blogosfera gastron\u00f3mica<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,7],"tags":[],"class_list":["post-6795","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-diario","category-paparotasco","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6795"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6795\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}