![\"\"](\"http:\/\/www.manuelgago.org\/thewinecodex\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/logo_2.jpg\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
B<\/span>en, pois ese \u00e9 o t\u00edtulo do meu novo proxecto, The Wine Codex<\/a>. Tr\u00e1tase dunha pequena gu\u00eda persoal aos vi\u00f1os da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica destinada a un p\u00fablico internacional. Est\u00e1 redactada en ingl\u00e9s e o que pretende \u00e9 compartir o co\u00f1ecemento sobre bos vi\u00f1os da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica. Nos \u00faltimos anos te\u00f1o catado moito vi\u00f1o franc\u00e9s e italiano, os dous pa\u00edses m\u00e1is prestixiados en termos vin\u00edcolas; ao facelo, decateime da enorme altura de moitos vi\u00f1os do Estado espa\u00f1ol e Portugal, unha calidade que choca con enorme desco\u00f1ecemento da diversidade e riqueza vin\u00edcola deste suroeste de Europa. Case todas as gu\u00edas de vi\u00f1o son de pagamento, e os internautas non peninsulares que queiran saber sobre vi\u00f1os da Espa\u00f1a e Portugal con rapidez na rede deber\u00edan pagar, por forza, a subscrici\u00f3n ao sitio de Robert Parker. Debera haber outros cami\u00f1os, \u00bfnon? <\/p>\n Observei que, na rutina diaria, a cata dos vi\u00f1os d\u00e1 moitas veces pequenas notas que non acadan entidade para sa\u00edren como posts en Cap\u00edtulo 0; pola contra, acumuladas, etiquetadas e recuperadas pod\u00edan ser, con tempo, unha informaci\u00f3n moi valiosa. As\u00ed que decid\u00edn converter o meu caderno de notas persoal nunha base de datos orientada a consumidores e afeccionados ao vi\u00f1o coma min. Por exemplo, en The Wine Codex<\/em>, as notas de cata son, en realidade, nubes de tags. Nada de complexas, longas e supostamente as\u00e9pticas e obxectivas<\/em> descrici\u00f3ns de vi\u00f1os que s\u00f3 expresan percepci\u00f3ns moi, moi persoais. Prefer\u00eda definir as caracter\u00edsticas m\u00e1is destacadas e sobresa\u00edntes dos vi\u00f1os, e facilitar a creaci\u00f3n dun corpus de sensaci\u00f3ns e gustos (\u00bfg\u00fastanche os vi\u00f1os concentrados?\u00bfcon forte presenza de froita vermella?\u00bfcon acidez elevada?<\/em>) que permitira navegar a base de datos ao teu gusto, combinado con outras caracter\u00edsticas de consumo do vi\u00f1o nos pa\u00edses anglosax\u00f3ns. Por exemplo, o feito de escoller moitas veces o vi\u00f1o pola variedade de uva, e non pola denominaci\u00f3n. <\/p>\n The Wine Codex<\/em><\/a> nace como un caderno persoal, que a tecnolox\u00eda permite sistematizar para converter nalgo m\u00e1is complexo e aproveit\u00e1bel. Os criterios da cata e da valoraci\u00f3n expr\u00e9sanse no Tastelogue<\/a>, pero parten dunha base: non podemos facer obxectivo o que, por forza, superados certos niveis de calidade, \u00e9 subxectivo. E iso acontece co vi\u00f1o. Pola contra, si podemos amosar a nosa independencia. En The Wine Codex<\/em> non vendemos vi\u00f1o, non somos asesores de comunicaci\u00f3n de ningunha adega, non organizamos ning\u00fan congreso ou feira vin\u00edcola. En The Wine Codex<\/em> catamos os vi\u00f1os nas barras dos bares, nas mesas postas no xard\u00edn na primavera, vendo unha boa peli na casa un fin de semana da invernada; non \u00e9 cata as\u00e9ptica, \u00e9 a cata dun consumidor para outro consumidor. <\/p>\nNotas de cata como nubes de tags<\/h3>\n