{"id":27642,"date":"2015-11-10T21:56:59","date_gmt":"2015-11-10T19:56:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=27642"},"modified":"2015-11-10T21:58:28","modified_gmt":"2015-11-10T19:58:28","slug":"chefs-table-unha-viaxe-a-alma-dos-cocineiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2015\/11\/10\/chefs-table-unha-viaxe-a-alma-dos-cocineiros\/","title":{"rendered":"Chef&#8217;s Table: unha viaxe \u00e1 alma dos coci\u00f1eiros"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qQ8Htm4jAGc\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Eu aproveitar\u00eda a oferta dun mes gratis en Netflix s\u00f3 para ver comodamente esta serie documental: <em>Chef&#8217;s Table<\/em>. Creada por David Gelb (<em>Jiro Dreams of Sushi<\/em>), a serie \u00e9 unha aut\u00e9ntica pasada. Nada de publirreportaxe aburrido sobre coci\u00f1eiro falando da coci\u00f1a da infancia. Gelb leva aos seus coci\u00f1eiros -tipos excelentes, pero moitos non co\u00f1ecidos no \u00e1mbito espa\u00f1ol, menos mal- a un punto no que falan das grandes historias da s\u00faa vida, da filosof\u00eda que est\u00e1 detr\u00e1s deles e que logo, s\u00f3 logo, se plasma na gastronom\u00eda. Unha aut\u00e9ntica preciosidade de serie, con fotograf\u00eda coidada, un ritmo impecable que oscila entre a calma e a acci\u00f3n-por-revelaci\u00f3n, son puntos a favor de <em>Chef&#8217;s Table<\/em>. Por favor, m\u00edrena, porque nada no mundo da gastronom\u00eda ser\u00e1 igual despois. <\/p>\n<p>Recomendou dous episodios. O que ves arriba, sobre o arxentino Francis Mallmann, e este de abaixo, da coci\u00f1eira kaiseki Niki Nakayama. Aut\u00e9nticas xoias do audiovisual e do relato gastron\u00f3mico. <\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IX9dd14GyKg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eu aproveitar\u00eda a oferta dun mes gratis en Netflix s\u00f3 para ver comodamente esta serie&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2015\/11\/10\/chefs-table-unha-viaxe-a-alma-dos-cocineiros\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">Chef&#8217;s Table: unha viaxe \u00e1 alma dos coci\u00f1eiros<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-27642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-paparotasco","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27642"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27642\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}