{"id":25810,"date":"2014-05-12T22:12:38","date_gmt":"2014-05-12T20:12:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=25810"},"modified":"2014-05-12T22:24:05","modified_gmt":"2014-05-12T20:24:05","slug":"descubrindo-a-barcelona-interior-a-placa-osca-de-sants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2014\/05\/12\/descubrindo-a-barcelona-interior-a-placa-osca-de-sants\/","title":{"rendered":"Descubrindo a Barcelona interior: a Pla\u00e7a Osca de Sants"},"content":{"rendered":"

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En canto saes da Barcelona-Barcelona e entras nas colonias barcelonesas (Gr\u00e0cia, Sants) cambian moitas cousas. O centro barcelon\u00e9s \u00e9 nestes momentos o maior abrevadeiro et\u00edlico de Europa, e a presi\u00f3n tur\u00edstica \u00e9 para reflexionar: a identidade da cidade -nun pobo aparentemente tan preocupado pola identidade coma o catal\u00e1n- est\u00e1 vendida a trav\u00e9s deste turismo masivo de cogorza e chanclas. <\/p>\n

Descubrir estas noites agradables, calorosas, mediterr\u00e1neas un pouco m\u00e1is para dentro da cidade xa \u00e9 outra cousa. Grazas \u00e1 amiga Mar Calpena co\u00f1ec\u00edn un n\u00facleo gourmet do m\u00e1is interesante, a Pla\u00e7a Osca. Perdidi\u00f1a no medio de Sants, alomenos hai d\u00faas referencias gastron\u00f3micas imprescindibles. En primeiro lugar, as deliciosas cervexas de Homo Sibaris<\/a>, unha adega cervexeira artesanal especializada en cervexas sen pasteurizar. Non s\u00f3 est\u00e1n deliciosas, sen\u00f3n que \u00e9 un gusto ver todo o tempo que se toman para tirarte unha boa cervexa ao estilo tradicional. <\/p>\n

Unha vez gorentadas as sedes, p\u00f3dese un achegar -facendo o desmedido esforzo de andar cinco metros- ata o Terra d’Escudella<\/a>. Local de tendencia independentista, est\u00e1 orientado cara a gastronom\u00eda catalana tradicional de calidade, algo que non \u00e9 tan doado de atopar na Barcelona m\u00e1is cool. Lembr\u00e1bame a alg\u00fans locais galegos e bascos que son conscientes de que as bandeiras tam\u00e9n te\u00f1en padal esixente. Neste caso, excelentes t\u00e1boas de embutidos e queixos con selecci\u00f3ns rexionais dentro de Catalu\u00f1a, segundos pratos contundentes coas especialidades cl\u00e1sicas do mar e monta\u00f1a, caldeiradas, en fin, esa Catalu\u00f1a r\u00fastica e sabores xenerosos. Menci\u00f3n especial cara unha estensa adega de vi\u00f1os dos Paisos Catalans (atenci\u00f3n a este vi\u00f1o mallorqu\u00edn, Ses Nines, adem\u00e1is dunha gran selecci\u00f3n de birras artesanais, moi de moda en Catalu\u00f1a nestes anos. Todo a prezos compostelanos, non barceloneses, e unha excelente atenci\u00f3n (retras\u00e1ronnos en servirnos e agasall\u00e1ronnos para entret\u00e9rmonos cunha enorme raci\u00f3n de patacas bravas). Local petado e cun gran ambiente nacionalpopular. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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