{"id":25252,"date":"2014-02-13T19:29:48","date_gmt":"2014-02-13T17:29:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=25252"},"modified":"2014-02-14T10:16:26","modified_gmt":"2014-02-14T08:16:26","slug":"o-camino-do-ingles-cocina-saborosa-e-de-mercado-no-ferrol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2014\/02\/13\/o-camino-do-ingles-cocina-saborosa-e-de-mercado-no-ferrol\/","title":{"rendered":"O Cami\u00f1o do Ingl\u00e9s: coci\u00f1a saborosa e de mercado no Ferrol"},"content":{"rendered":"<p><em>Fotos: Sole<\/em><\/p>\n<p>Na r\u00faa San Francisco do Ferrol at\u00f3pase O Cami\u00f1o do Ingl\u00e9s (981352090), un interesant\u00edsimo local gastron\u00f3mico que atopou unha interesante f\u00f3rmula para facerse un oco na cidade, a\u00ednda que non \u00e9 moi co\u00f1ecido f\u00f3ra do departamento. Daniel L\u00f3pez, o coci\u00f1eiro, pasou antes polos fog\u00f3ns de Casa Marcelo e Casa Pend\u00e1s e iso n\u00f3tase. E moito. Aqu\u00ed a f\u00f3rmula \u00e9 a sinxeleza e a informalidade. Hai unicamente un taboleiro no que o coci\u00f1eiro escribe a diario con xis os pratos que se lle ocorren do mercado. Todo pensado como para raci\u00f3ns para compartir, a\u00ednda que o taboleiro \u00e9 abondo amplo como para poder escoller entre varias e diversas opci\u00f3ns ao facer un men\u00fa.<\/p>\n<p>Na casa hai platos cl\u00e1sicos (as ali\u00f1as de p\u00f3lo desosadas, que son a estrela da casa) ou eses guisos do norte do pa\u00eds que tanto se agradecen. En xeral, todo moi fresco, divertido, con platos sinxelos que te\u00f1en un tratamento t\u00e9cnico moderno que os alixeira e, ao mesmo tempo, potencia os seus sabores. Coci\u00f1a ben resolta, doada, destinada a un p\u00fablico que quere disfrutar coa comida, que non \u00e9 moi dado a experimentos pero agradece pequenas innovaci\u00f3ns nas s\u00faas rutinas gastron\u00f3micas. <\/p>\n<p>Chamoume ben a atenci\u00f3n o servizo do vi\u00f1o. Non hai carta como tal. Digamos que o servizo \u00e9 a propia barra e o que ten por riba. Botellas ali\u00f1adas que te\u00f1en posto o seu prezo con xis, e as permiten ter sempre unha visi\u00f3n &#8220;actualizada&#8221; dos vi\u00f1os que se ofrecen no Cami\u00f1o do Ingl\u00e9s. Econom\u00eda de guerrilla hosteleira, pero tam\u00e9n un punto informal e orixinal que te fai sentir moi c\u00f3modo. O restaurante, por certo, fai un curioso xogo de conceptos entre o Cami\u00f1o Ingl\u00e9s, que pasa pola porta do restaurante, e as orixes familiares de Daniel, cuxo pai estivo emigrado en Gran Breta\u00f1a. <\/p>\n<p>Daniel preparounos unha selecci\u00f3n de pratos do restaurante servidos en medias raci\u00f3ns -cinco ou seis. Acompa\u00f1\u00e1molo, creo, cun branco de Valdeorras. Pagamos polo asunto vinte e algo euros por cabeza, m\u00e1is que satisfactorio por un excelente nivel de coci\u00f1a: sabrosa, ben pensada e cunha gran paix\u00f3n polo mercado. Un bo motivo para visitar Ferrol!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fotos: Sole Na r\u00faa San Francisco do Ferrol at\u00f3pase O Cami\u00f1o do Ingl\u00e9s (981352090), un&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2014\/02\/13\/o-camino-do-ingles-cocina-saborosa-e-de-mercado-no-ferrol\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">O Cami\u00f1o do Ingl\u00e9s: coci\u00f1a saborosa e de mercado no Ferrol<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-25252","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-paparotasco","post_format-post-format-gallery","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25252"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25252\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}