{"id":23642,"date":"2013-06-24T17:56:27","date_gmt":"2013-06-24T15:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=23642"},"modified":"2013-06-24T17:56:27","modified_gmt":"2013-06-24T15:56:27","slug":"el-barredo-2010-un-vino-para-unha-amizade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2013\/06\/24\/el-barredo-2010-un-vino-para-unha-amizade\/","title":{"rendered":"El Barredo 2010: un vi\u00f1o para unha amizade"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/barredo.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" vspace=\"4\" hspace=\"4\"\/>O outro d\u00eda, no aeroporto de Nova York, merquei a <em>Wine Spectator<\/em> e unha das reportaxes estrela da m\u00e1is prestixiosa revista de vi\u00f1os norteamericana \u00eda dedicada a Ra\u00fal P\u00e9rez. As\u00ed de relevante \u00e9 o peso internacional deste berciano inquedo que revolucionou os vi\u00f1os do noroeste da Pen\u00ednsula e que permitiu dar un salto cualitativo aos vi\u00f1os galegos, especialmente aos tintos, denostados polos propios galegos. Como moitos for\u00e1neos, Ra\u00fal foi capaz de ver en n\u00f3s o potencial que n\u00f3s nos negamos a ver. Merecer\u00eda -e o digo sen ningunha hip\u00e9rbole- algunha das medallas oficiais que concede Galicia. <\/p>\n<p>Froito da s\u00faa amizade con Rodrigo M\u00e9ndez, o propietario de Forxas do Saln\u00e9s, e compa\u00f1eiro del en moitas aventuras enol\u00f3xicas, Ra\u00fal elaborou para o seu amigo 800 botellas dun vi\u00f1o moi especial, El Barredo 2010. \u00c9 un vi\u00f1o de finca, con menc\u00eda e un 15% dunha uva ben querida para os dous, pinot noir, xa que Ra\u00fal est\u00e1 teimudo no intento de converter o Bierzo nunha nova Borgo\u00f1a de promisi\u00f3n. O resultado \u00e9 un vi\u00f1o dun enorme equilibrio, de trago sedoso, cunha estrutura de acidez que augura a\u00ednda uns cantos anos de gloria para as poucas botellas desta anada que resistan a gula do bebedor. Co\u00f1ecino por Iago Pazos, que nolo fixo catar a etiqueta tapada e que defin\u00edn, nun primeiro relampo, como &#8220;merenzao&#8221;. Un gran vi\u00f1o que anda nos 20 euros. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O outro d\u00eda, no aeroporto de Nova York, merquei a Wine Spectator e unha das&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2013\/06\/24\/el-barredo-2010-un-vino-para-unha-amizade\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">El Barredo 2010: un vi\u00f1o para unha amizade<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-23642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vino","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23642"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23642\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}