{"id":17168,"date":"2011-08-31T23:07:09","date_gmt":"2011-08-31T21:07:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=17168"},"modified":"2011-08-31T23:19:47","modified_gmt":"2011-08-31T21:19:47","slug":"cando-a-empanada-peta-na-tua-porta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2011\/08\/31\/cando-a-empanada-peta-na-tua-porta\/","title":{"rendered":"Cando a empanada peta na t\u00faa porta"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/empanada_iglesias.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<em>Detalle da empanada de bacallau e uvas pasas remitida.<\/em><\/p>\n<p>A panader\u00eda Iglesias, unha empresa familiar do Morrazo, rem\u00edteme unha empanada de mostra, dentro das acci\u00f3ns promocionais do seu <a href=\"http:\/\/www.riglesias.es\/\">novo sitio web<\/a>, no que se poden <a href=\"http:\/\/www.riglesias.es\/catalogo\">adquirir en li\u00f1a<\/a> empanadas, doces e pan. A empanada que me chegou por mensaxeiro, de bacallau e uvas pasas, est\u00e1 ben; s\u00edrvese cunha presentaci\u00f3n artesanal que presta cando procuras retornar a Galicia e aos seus sabores e pratos e o produto -bacallau- estaba servido con m\u00e1is xenerosidade no habitual nas empanadas da &#8216;panader\u00eda&#8217;. O que m\u00e1is me chamou da historia desta Panader\u00eda Iglesias -que ten cinco tendas en Ald\u00e1n, Cangas e Moa\u00f1a- \u00e9 algo ao meu ver bastante inusual no sector do pan: unha flota de barcos propia que lle nutre da provisi\u00f3n de peixe preciso. Son o Loira, o R\u00edo Caxil e o Punta Vix\u00eda, pesqueiros destinados \u00e1 procura do peixe do Mar do Norte. <\/p>\n<p>Unha opci\u00f3n gastron\u00f3mica interesante e de prezo razoable para darlle unha sorpresa a un amigo ou amiga con morri\u00f1a. :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Detalle da empanada de bacallau e uvas pasas remitida. A panader\u00eda Iglesias, unha empresa familiar&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2011\/08\/31\/cando-a-empanada-peta-na-tua-porta\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">Cando a empanada peta na t\u00faa porta<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-17168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paparotasco","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17168\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}