{"id":16598,"date":"2011-07-10T22:47:45","date_gmt":"2011-07-10T20:47:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=16598"},"modified":"2011-07-10T22:47:45","modified_gmt":"2011-07-10T20:47:45","slug":"mirabeis-chiscadelas-de-tempada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2011\/07\/10\/mirabeis-chiscadelas-de-tempada\/","title":{"rendered":"Mirabeis, chiscadelas de tempada"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/mirabeis.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<em>Mirabeis do Rosal. Foto: Sole<\/em><\/p>\n<p>A xente de Froitas do Rosal est\u00e1 a comercializar, s\u00f3 en Galicia, a brev\u00edsima tempada do mirabel, esta froiti\u00f1a inmigrante que xa \u00e9 parte da identidade desta f\u00e9rtil comarca \u00e1 beira do Mi\u00f1o. Os mirabeis chegaron da Selva Negra nos anos trinta da man dun mestre e desde ent\u00f3n son ese produto que se consume con orgullo nesta \u00e1rea, e desde hai poucos anos, en toda Galicia. Para min o mirabel \u00e9 unha froita alegre, porque a comemos cando os d\u00edas son longos e calorosos. Envasada tam\u00e9n me gusta moito, servida en postres creativos, pero fresca ten a virtude de ser coma os pistachos. Na bandexa que temos na sala, e que nos enviou Froitas do Rosal, cada vez que paso por a\u00ed m\u00e9tolle unha viaxe a esta froiti\u00f1a saborosa.<\/p>\n<p>A breve tempada do mirabel fai desta fruti\u00f1a un asunto case m\u00e1xico. G\u00fastanme moito as tempadas, tanto dos froitos do campo como dos pratos. A vida m\u00e1rcase a golpe de sabores, que \u00e9 ben m\u00e1is emocionante e pracenteiro que a golpe de calendarios administrativos. Parab\u00e9ns e moita sorte coa aventura \u00e1 xente de Froitas do Rosal. Se vedes mirabeis na froiter\u00eda, d\u00e1devos un capricho. C\u00f3mese un anaqui\u00f1o de ver\u00e1n. <\/p>\n<p><strong>Postpost:<\/strong> Minipunto para quen consiga adivinar que tipo de xerra \u00e9 a que empregou Sole no bodeg\u00f3n dos mirabeis do Rosal. ;-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mirabeis do Rosal. Foto: Sole A xente de Froitas do Rosal est\u00e1 a comercializar, s\u00f3&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2011\/07\/10\/mirabeis-chiscadelas-de-tempada\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">Mirabeis, chiscadelas de tempada<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-16598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paparotasco","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16598\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}