{"id":15885,"date":"2011-05-09T23:36:44","date_gmt":"2011-05-09T21:36:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=15885"},"modified":"2011-05-09T23:42:52","modified_gmt":"2011-05-09T21:42:52","slug":"ribadeo-de-tapeo-2011-algunhas-etapas-interesantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2011\/05\/09\/ribadeo-de-tapeo-2011-algunhas-etapas-interesantes\/","title":{"rendered":"Ribadeo de Tapeo 2011: algunhas tapas interesantes"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/ribadeo_11_1.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/ribadeo_11_2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/ribadeo_11_3.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Este s\u00e1bado tiven a oportunidade de participar como xurado da edici\u00f3n 2011 de Ribadeo de Tapeo. Sempre \u00e9 un pracer disfrutar do tapeo polas r\u00faas desta fermosa vila do norte do pa\u00eds: este ano as que a min m\u00e1is me gustaron son estas que vedes, e que todas elas formaron parte do palmar\u00e9s. O restaurante do porto La Solana foi o ga\u00f1ador cunha delicada e simple tapa: <em>De Castela a Galiza, rolo de leit\u00f3n con verduras asadas e pataca afumada<\/em>, cun punto perfecto de cocci\u00f3n do a\u00f1o. Simp\u00e1tica e efectiva \u00e9 esta hamburguesa de chipir\u00f3ns do Bar Queimada. A tapa que arrasaba entre o p\u00fablico era un gran traballo de <em>branding<\/em> por parte do ateigado Pizzbur era esta de dous paxaros dun tiro, que encanaba coa tradici\u00f3n de Ribadeo da coci\u00f1a do pato. Desta volta, dous maigret, un salgado (con setas) e outro doce (con fresas), e un sorbete de lim\u00f3n intermedio servido nun cartucho de caza. <\/p>\n<p>En resumo, un bo nivel nun certame especialmente concorrido e con moito p\u00fablico, como puidemos ver en todos os locais polos que pasamos, nunha vila que cada vez me gusta m\u00e1is. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este s\u00e1bado tiven a oportunidade de participar como xurado da edici\u00f3n 2011 de Ribadeo de&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2011\/05\/09\/ribadeo-de-tapeo-2011-algunhas-etapas-interesantes\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">Ribadeo de Tapeo 2011: algunhas tapas interesantes<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15943,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,7],"tags":[],"class_list":["post-15885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diario","category-paparotasco","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15885"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15885\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}