{"id":13713,"date":"2010-11-06T22:13:11","date_gmt":"2010-11-06T20:13:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=13713"},"modified":"2010-11-06T22:17:26","modified_gmt":"2010-11-06T20:17:26","slug":"cucina-vino-deliciosa-cocina-nunha-pracina-de-ibla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2010\/11\/06\/cucina-vino-deliciosa-cocina-nunha-pracina-de-ibla\/","title":{"rendered":"Cucina &#038; Vino: deliciosa coci\u00f1a nunha praci\u00f1a de Ibla"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/cucina_vino_1.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Hab\u00eda calor. Hab\u00eda tanta calor que se fund\u00edan as g\u00e1rgolas, as flores de ieso, os balc\u00f3ns barrocos de Ibla, en Sicilia. A vili\u00f1a, o pen\u00f3n ragusiano, estaba adurmi\u00f1ada pola calor. Segundo a excelente gu\u00eda Gambero Rosso -que foi unha magn\u00edfica conselleira durante toda a viaxe, logo hai quen di que as gu\u00edas de viaxe est\u00e1n mortas-, chegamos ata este locali\u00f1o, unha sorte de trattoria local: o restaurante <a href=\"http:\/\/www.cucinaevino.eu\/\">Cucina &#038; Vino<\/a> [<a href=\"http:\/\/maps.google.es\/maps\/ms?ie=UTF8&#038;hl=es&#038;oe=UTF8&#038;num=200&#038;start=396&#038;msa=0&#038;msid=116032577529155518220.00000111d78e2747569d4&#038;ll=36.929243,14.74479&#038;spn=0.008559,0.01929&#038;t=h&#038;z=16&#038;iwloc=00049467b87b1eb2767c9\">localizaci\u00f3n<\/a>]. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/cucina_vino_2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Nunha coqueta praci\u00f1a degustamos, acompa\u00f1ados cun monovarietal de grillo, un Contempo 2008, unha deliciosa comida que daban ga\u00f1as de recuncar nada m\u00e1is rematar; chegounos mentres desfrutabamos dunha estupenda caponatta -como me aficionei eu a este peperete de entrem\u00e9s en Sicilia. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/cucina_vino_3.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<em>Ravioli la zucca e la pancetta ragusana,<br \/>\n<\/em><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/cucina_vino_4.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<em>Gli spaghetti e i ricci di mare<\/em><\/p>\n<p>De segundo tomamos un filete de peixe espada e eu degustei un larpeiro coello con olivas, unha especialidade de Ragusa que \u00e9 unha delicia para os amantes dos estofados coma n\u00f3s. Comiamos adormecidos pola calor. Non se mov\u00eda un can. As mesas -todas tard\u00edas coma n\u00f3s, coma se nos conxuraramos para irromperlle no restaurante \u00e1s d\u00faas e media, hora xa serodia para un local siciliano- adurmi\u00f1abamos entre as penetrantes esencias da coci\u00f1a insular. O vi\u00f1o quent\u00e1base en canto se serv\u00eda nas copas. As notas et\u00edlicas destes brancos nacidos na calor mediterr\u00e1nea agudizaban a sensaci\u00f3n de sopor pracenteiro. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/cucina_vino_5.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-content\/uploads\/cucina_vino_6.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Non lembro exactamente a conta, pero a cousa debeu andar entre 25 euros por cabeza. Un gran sitio para disfrutar de coci\u00f1a tradicional siciliana. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hab\u00eda calor. Hab\u00eda tanta calor que se fund\u00edan as g\u00e1rgolas, as flores de ieso, os&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2010\/11\/06\/cucina-vino-deliciosa-cocina-nunha-pracina-de-ibla\/\">Ler a historia<span class=\"screen-reader-text\">Cucina &#038; Vino: deliciosa coci\u00f1a nunha praci\u00f1a de Ibla<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,7],"tags":[],"class_list":["post-13713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia","category-paparotasco","excerpt","zoom","full-without-featured","even","excerpt-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13713\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}