{"id":13386,"date":"2010-10-17T00:28:15","date_gmt":"2010-10-16T22:28:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/?p=13386"},"modified":"2010-10-17T00:31:18","modified_gmt":"2010-10-16T22:31:18","slug":"boottle-open-business-para-o-negocio-do-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manuelgago.org\/blog\/2010\/10\/17\/boottle-open-business-para-o-negocio-do-vino\/","title":{"rendered":"Boottle, open business<\/i> para o negocio do vi\u00f1o"},"content":{"rendered":"

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\nUn dos socios de Boottle expl\u00edcanos a parte tecnol\u00f3xica do proxecto. Foto: Manoel Foucellas<\/a>. <\/em><\/p>\n

O xoves pasado presentouse na vi\u00f1oteca A Vi\u00f1a de Xabi, en Compostela, Boottle<\/a>, unha start-up<\/em> coru\u00f1esa para a comercializaci\u00f3n de vi\u00f1o a trav\u00e9s dun extenso cat\u00e1logo e con vocaci\u00f3n internacional. Boottle nace ofrecendo o servizo para Francia, Su\u00edza e o Estado espa\u00f1ol, e un cat\u00e1logo de 5000 vi\u00f1os (sobre todo franceses, de Burdeos). De vi\u00f1os galegos xa hai m\u00e1is de cen marcas e o proceso \u00e9 crecente. <\/p>\n

O principio de Boottle \u00e9 ben sinxelo: conectar a consumidores directamente con adegas, apoiados nunha lox\u00edstica que \u00e9 complexa pero que, en certo xeito, \u00e9 a clave do negocio. Os pedidos fanse \u00e1s adegas por n\u00famero de botellas precisas e l\u00e9vanse directamente ao consumidor. A maiores, Greg Prevot, o xerente do negocio, un franc\u00e9s afincado en Galicia desde hai anos, est\u00e1 ampliar os servizos, traballando nun proxecto de empregar as vi\u00f1otecas locais como centros de suministro r\u00e1pido para clientes do \u00e1mbito urbano. \u00c9 moi interesante que estes proxectos nazan en Galicia, e des\u00e9xolles toda a fortuna. Por certo, entre os vi\u00f1os que probamos, este vi\u00f1o doce feito con botrite, a “noble podremia” -cun bo toque de acidez e c\u00edtricos- arrasou entre os entusiastas bebedores que nos reunimos: Chateau Champ des Treilles Vielles Vignes<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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