Aos lugares nos que fuches feliz non volvas. Ante esta chamada á fuxida, o mellor é afrontar o reto. E descubrir na túa ollada sobre a máis fascinante cidade do mundo antigo que xa es outro.
Le a historia completa »Un magnífico infovídeo da campaña Eat Real, Eat Local, destinada a concienciar aos consumidores de que a importación de froitas e alimentos en xeral desde outros países está a crear serios problemas ao mantemento da agricultura local do país. Paga a pena velo (polo gastronómico e polo visual).
A Asociación de Sumilleres Gallaecia vén de remitir a lista de 44 viños premiados na súa convocatoria anual. O titular claro deste ano é o gran pulo de calidade nos tintos de Galicia, que segundo …
Do 10 ao 12 de setembro organízase en Compostela, con centro neurálxico no CGAC, o MaccAtlantic 2010, unha interesantísima proposta de acción cultural. Trátase dun evento no que concorren conferencias, obradoiros, debates e outras actividades …
E trala novela histórica, volve a novela negra. E logo volverán outros, así que se es escritor e estás especializado nun xénero aparentemente perdedor, porfía: en dez anos poderá chegar o teu momento e tirar …
Aos lugares nos que fuches feliz non volvas. Ante esta chamada á fuxida, o mellor é afrontar o reto. E descubrir na túa ollada sobre a máis fascinante cidade do mundo antigo que xa es outro.
Xa teño unhas gañas tremendas de ver o novo filme de Jorge Coira. Parece auténtico, intenso e algo íntimo coma os bos xantares ao redor dos que xiran as diferentes historias. (vía)
Fotos: Sole
No medio dunha densa trama urbana, que me recordou no seu caos e dispersión ao peor hinterland do Salnés ou da área metropolitana da Coruña, pero inmensamente máis suxo, érguese un xigante doutros tempos: …
the wine codex
A verdade é que Canada está a converterse na punta de lanza neste asunto do consumo local e sostible. O interesante do asunto é que é unha conciencia que está apoiada por algunhas empresas, como a editorial Whitecap, especializada en gastronomía, e na que a influencia dos bloggers está a ser determinante. Hai unhas semanas falei deste asunto, no que a blogoesfera está a funcionar como dinamizador e divulgador a nivel internacional
http://gourmetymerlin.blogspot.com/2009/06/esto-no-es-sostenible.html
Pois si oh!!. Como sempre, andas á última.
O movemento de consumo responsable (e local) é algo que está a medrar en Galicia. Coido que xa hai cooperativas de consumo responsable en todas as cidades galegas.
Xusto estas semanas estase finalizando a constitución da de Coruña:
http://www.zocaminhoca.org/
E cada vez hai máis xente que fala de soberanía alimentaria.
A cousa vai pouco a pouco, pero medra.
Un vídeo precioso para un tema clave. Tamén en Francia lle están a dar ao tema do consumo local a importancia que merece. Aquí temos que recuperar o desandado coa perda de peso das prazas de abastos e as feiras. As cooperativas de consumo responsable son un camiño, pero tamén é fundamental conseguir que nos establecementos en todos os produtos básicos se indique claramente a súa orixe. A tratorada desta semana pode que fose un paso adiante neste sentido.
Boísimo o video, encántame a narración.
En Compostela, ademais da cooperativa de consumo eirado.org, que aposta polos produtos ecolóxicos e locais, abriuse hai moi pouco un restaurante coa mesma filosofía.
http://www.comarca54.com/
Había tempo que non probaba uns tomates tan sabrosos.