Nada máis pechar o seu restaurante, a cociñeira Pía Lago e Suso abriron un blog chamado Píalagococinha. Nunha das súas primeiras entradas, escribe o seguinte:
Hola: Xa estou eiqui. Hoxe día 30 de Decembro, a piques de acabar o ano. Recollin todo no noso restaurante, e quedou pechado;todo recollido, todo no baul dos recordos (coma decia Karina).
Pero sejimos, sejimos adiante.
Pía quere facer un blog divertido. Escrito como fala, escrito como é ela mesma, as súas receitas van en verso, o cal me fixo moita graza. E como mostra, aqui vai un fragmento da Ajulla Escabechada:
Cortamos a ajulla, despois de limpala,
uns graos de pementa, ben enfariñada.
Fretimos a ajulla, que está enfariñada,
en un bo aceite, e antés salghada.
Cando esté fritida, pasamola a un prato,
sin que non refríe, cantamoslle un rato.
Manuel Gago é xornalista e profesor universitario. 
{ 0 comments… engade o teu agora }
Deixa un comentario