[lang_gl]Nace o Código Cociña[/lang_gl][lang_es]Nace el Código Cocina[/lang_es]

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[lang_gl]Teño o pracer de presentarvos o Código Cociña.

1. Cando e como
Ao longo dos últimos meses, un certo número de blogs de temática gastronómica de Galicia -os blogastrónomos-estivemos debatendo a posibilidade de crear un código de boas prácticas que respondera ao interese crecente que estas pequenas publicacións dixitais están a ter por parte do público, dos consumidores e dos sectores da alimentación, da hostelería, de todo tipo. Cada vez máis, sabemos que os blogs son unha referencia importante para que o consumidor decida restaurantes, viaxes, viños, servizos. E ter a capacidade de axudar a alguén a decidir deposita nos autores de blogs unha responsabilidade que queremos asumir e manifestar.

2. O Código Cociña
Tratábase de formular un sinxelo manifesto que contase publicamente o que cremos: que os blogs poden ser unha importante fonte de información de calidade e, na medida en que son utilizados por outros usuarios e consumidores para tomar decisións, deben ofrecer transparencia, seriedade, honestidade e rigor. A estas normas chamámoslle Código Cociña e creo que é unha das primeiras propostas de autorregulación, elaborada por blogueiros e para blogueiros, que xorde en toda a Internet, e posiblemente é a primeira iniciativa deste tipo no ámbito dos blogs enogastronómicos. Redacteino coa colaboración inestimable de Óscar Beiro, Soledad Felloza, Jorge Guitián e Miguel Vila e creamos o web codigococina.org para publicalo, acoller a lista de subscribintes e a fórmula de adhesión.

3. Buscar o mundo enteiro
Na medida na que asistimos a un interés internacional moi grande polos temas gastronómicos, a nosa vontade é facer do Código Cociña un movemento de alcance global, e chegar ao maior número de linguas do mundo (agora está en galego, castelán e catalán e pronto se incorporarán o inglés e outras). Buscamos voluntarios para calquera lingua que domines. Escríbenos (codigococina@gmail.com).

4. Como adherirse.
O Código é de libre e individual adopción. Non é preciso ter un blog dedicado exclusivamente á enogastronomía, senón que inclúas a esta entre os temas dos que falas. Para adherirse, simplemente hai que copiar o código do banner no sitio web codigococina.org (debaixo do manifesto). Se, a maiores, queres figurar no directorio de blogs adscritos, simplemente tesnos que enviar un correo (codigococina@gmail.com). Coma cos manifestos, non hai un mecanismo de control nin de seguimento da súa aplicación. Trátase, máis ben, de facer visibles as túas ideas sobre o blogging gastronómico, de compartilas dentro dun movemento global no que estamos moitos e contarlle rapidamente á túa audiencia en que principios cres. Aínda que está inspirado nos códigos deontolóxicos do xornalismo, é diferente: non cuestiona o teu estilo, os teus temas, os teus formatos ou a túa subxectividade á hora de publicar. O Código simplemente busca que o lector saiba distinguilos e poida formarse a súa opinión.

5. Cantos estamos.
Tras unha primeira rolda por moitos blogs da Península, xa están adscritos ao Código 27 blogs enogastronómicos de todo o Estado, o cal é unha cifra verdadeiramente feliz para comezar a súa difusión. Podes consultar a lista no web (debaixo do Código).Nos vindeiros días irémosllo comunicando a máis blogueiros doutras latitudes. Pedímoste a túa colaboración correo a correo, voz a voz, blog a blog, para lograr a súa difusión e reivindicar aos blogs como un formato de presente e de futuro, fundamental para osixenar, dinamizar e activar as relacións entre profesionais, críticos, afeccionados e consumidores no campo da cociña, e reinvindicar a esta como unha paixón compartida a todos os niveis.

6- Ídelo presentar?
Por suposto. Será o día 18 de febreiro de 2008, ás 20 h., na Sala Ateneo do Pazo de Congresos e Exposicións de Galicia, no marco do Fórum Gastronómico’08. Haberá un breve acto ao final do I Encontro de Bloggers Enogastronómicos. A inscrición ao primeiro Encontro, destinada a blogueiros que dispoñan dun web no que se traten estes temas- é gratuíta e pódela facer no web do Fórum.

E, sen máis, aquí o tedes. [/lang_gl]

[lang_es]Tengo el placer de presentaros el Código Cocina.

1. Cuándo y cómo
Al largo de los últimos meses, un cierto número de blogs de temática gastronómica de Galicia -los blogastrónomos-estuvimos debatiendo la posibilidad de crear un código de buenas prácticas que respondiese al interés creciente que estas pequeñas publicaciones digitales están teniendo por parte del público, de los consumidores y de los sectores de la alimentación, de la hostelería…. Cada vez más, sabemos que los blogs son una referencia importante para que el consumidor decida restaurantes, viajes, vinos, servicios. Y tener la capacidad de ayudar a alguien a decidir deposita en los autores de blogs una responsabilidad que queremos asumir y manifestar.

2. El Código Cocina
Se trataba de formular un sencillo manifiesto que contara públicamente lo que creemos: que los blogs pueden ser una importante fuente de información de calidad y, en la medida en que son utilizados por otros usuarios y consumidores para tomar decisiones, deben ofrecer transparencia, seriedad, honestidad y rigor. A estas normas le llamamos Código Cocina y creo que es una de las primeras propuestas de autorregulación, elaborada por blogueros y para blogueros, que surge en toda Internet, y posiblemente es la primera iniciativa de este tipo en el ámbito de los blogs enogastronómicos. Lo redacté con la colaboración inestimable de Óscar Beiro, Soledad Felloza, Jorge Guitián y Miguel Vila y creamos el web codigococina.org para publicarlo, acoger la lista de suscribientes y la fórmula de adhesión.

3. Buscar el mundo entero
En la medida en la que asistimos a un interés internacional muy grande por los temas gastronómicos, nuestra voluntad es hacer del Código Cocina un movimiento de alcance global, y llegar al mayor número de lenguas del mundo (ahora está en gallego, castellano y catalán y pronto se incorporarán el inglés y otras). Buscamos voluntarios para cualquier lengua que domines. Los escriben (codigococina@gmail.com).


4. Como adherirse.

El Código es de libre e individual adopción. No es preciso tener un blog dedicado exclusivamente a la enogastronomía, sino que incluyas a ésta entre los temas de los que hablas. Para adherirse, simplemente hay que copiar el código del banner en el sitio web codigococina.org (debajo del manifiesto). Si, a mayores, quieres figurar en el directorio de blogs adscritos, simplemente nos tienes que enviar un correo (codigococina@gmail.com). Como con los manifiestos, no hay un mecanismo de control ni de seguimiento de su aplicación. Se trata, más bien, de hacer visibles tus ideas sobre el blogging gastronómico, de compartirlas dentro de un movimiento global en el que estamos muchos y contarle rápidamente a tu audiencia en qué principios crees. Aunque está inspirado en los códigos deontológicos del periodismo, es diferente: no cuestiona tu estilo, tus temas, tus formatos o tu subjetividad a la hora de publicar. El Código simplemente busca que el lector sepa distinguirlos y pueda formarse su opinión.

5. ¿Cuántos estamos?
Tras una primera ronda por muchos blogs de la Península, ya están adscritos al Código 28 blogs enogastronómicos de todo el Estado, lo cual es una cifra verdaderamente feliz para comenzar su difusión. Puedes consultar la lista en el web (debajo del Código).Nos próximos dilas se lo iremos comunicando a más blogueros de otras latitudes. Te pedimos tu colaboración correo a correo, voz a voz, blog a blog, para lograr su difusión y reivindicar a los blogs como un formato de presente y de futuro, fundamental para osigenar, dinamizar y activar las relaciones entre profesionales, críticos, aficionados y consumidores en el campo de la cocina, y reinvindicar a esta como una pasión compartida a todos los niveles.

6. ¿Lo váis a presentar?
Por supuesto. Será el día 18 de febrero de 2008, a las 20 h., en la Sala Ateneo del Pazo de Congresos y Exposiciones de Galicia, en el marco del Fórum Gastronómico’08. Habrá un breve acto al final del I Encuentro de Bloggers Enogastronómicos. La inscripción al primero Encuentro, destinada a blogueiros que dispongan de un web en el que se traten estos temas- es gratuita y la puedes hacer en el web del Fórum.
Y, sin más, aquí lo tenéis.
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One Comment

  1. 25 / Xaneiro/ 2008

    Home, pois xa houbo unha filtración hai semanas en Chuza! con toda a información e logos posteados polo usuario Cesare…a saber quen como consiguiu a info!

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