[lang_gl]A proximidade do Fórum Gastronómico parece que está a cambiar a promoción turística da cidade de Santiago: por fin se inclúe nun lugar destacado a oferta gastronómica, explorando novas vías que prolongan a experiencia da comida e dos nosos produtos alén do comedor dos restaurantes. É innegábel que moitos dos turistas que veñen ata aquí valoran, e moito, a gastronomía galega, pero a propia cidade non parecía reaccionar e ser quen de propoñer un pequeno universo de praceres e prácticas de xantar. Por iso está moi chula a iniciativa de Turismo de Santiago chamada Santiago repetirás, un paquete de actividades gastronómicas diferentes según la temporada. Detrás dela hai algún coñecido xornalista especializado en gastronomía, e abofé que se lle percibe a sapiencia. Uns divertidos obradoiros gastronómicos (pdf de novembro) cos produtos de tempada impartidos polos mellores cociñeiros da cidade, organizados nas fins de semana a un simbólico prezo de 10 euros, prometen e moito, e parecen máis pensados para os afeccionados locais. Xa me veredes por algún deles, asegúrovolo. [/lang_gl]

[lang_es]La cercanía del Fórum Gastronómico parece que está cambiando los esquemas de promoción turística de la ciudad de Santiago: por fin se incluye en un lugar destacado la oferta gastronómica, explorando nuevas vías que prolongan la experiencia de la comida y de nuestros productos más allá del comedor de los restaurantes. Es innegable que muchos de los turistas que vienen hasta aquí valoran, y mucho, la gastronomía gallega, pero la propia ciudad no parecía reaccionar y ser capaz de proponer un pequeño universo de placeres y prácticas de almorzar. Por eso está muy chula la iniciativa de Turismo de Santiago llamada Santiago repetirás. Detrás de ella hay algún conocido periodista especializado en gastronomía, y se le percibe la sapiencia. Unos divertidos talleres gastronómicos (pdf de noviembre) con los productos de temporada, impartidos por los mejores cocineros de la ciudad, organizados en los fines de semana a un simbólico precio de 10 euros, prometen y mucho. Ya me veréis por alguno de ellos, os lo aseguro. [/lang_es]