[lang_gl]Unha de navallas + un sargo á brasa= 44 euros por barba no Tira do Cordel en Fisterra[/lang_gl][lang_es]Una de navajas + un sargo a la brasa= 44 euros por barba en el Tira do Cordel en Fisterra[/lang_es]

Last updated on 22 / Novembro/ 2007

[lang_gl]Na Costa da Morte teñen un problema serio coa súa oferta turística.

Eu son da teoría de que nas comarcas galegas onde o sector turístico non está moi desenvolvido, existe un desnivel enorme nos prezos dos restaurantes; están as casas de xantar, con prezos moi populares, e están os escasos restaurantes de sona que rebasan os límites do local, que ofrecen unha comida máis ou menos similar ás anteriores pero diferenciada nunha sala e un servizo máis coidado e, sobre todo, nos prezos estratosféricos, moi por riba que outros da súa similar categoría en zonas turísticas como Santiago, Pontevedra ou A Coruña.

Fumos ao Tira do Cordel, un restaurante a pé de praia en Fisterra con moita e boa sona polo seu peixe e marisco de primeira calidade, feito ás brasas nunhas grellas instaladas entre os comedores. Unha carta de viños aceptábel, un bo e sinxelo servizo…o problema chegou co xantar: apareceu unha botella de albariño, entraron unhas navallas pequeniñas e, posteriormente, un sargo. Aínda que na carta do restaurante se sinalan os prezos dos pratos do peixe de xeito individual, o certo é que en todas as mesas do salón o camareiro ofreceu mellor peixes completos, por cuestións prácticas (curiosamente, nun bo número de mesas o peixe que se ofreceu pesaba o mesmo, un quilo douscentos, pero non cheguei a saber por que). Nós pedimos un sargo á grella que estaba excelente, servido cunha pírrica fontiña de patacas de caldeirada con pirixel. Tras un lamentábel postre caseiro de mazá e un transparente e imbebíbel café de pota, chegounos a conta. 86 euros. Aínda que faciamos unha idea que aquel lugar non era barato, a miña sorpresa de paisano de vila e familia mariñeira foi maiúscula. Pensei nalgúns dos mellores restaurantes de Galicia, que ofrecen suculentos, eternos e complexos menús degustación cun servizo de sala de altura por menos prezo, e dinme conta do abuso inmisericorde que nos propinaron entre esas paredes fisterrás.

E non me veñan coa cháchara de aaah, é que o produto, o produto. Un bo sargo na pescadería de confianza, dese tamaño, no peor dos casos, non pasa de 18 euros, vendido a min, pobre cliente final. Por moito menos teño comido o produto, de igual ou mellor calidade, noutras casas de xantar da Costa da Morte. [/lang_gl]

[lang_es]En la Costa da Morte tienen un problema serio con su oferta turística.

Yo soy de la teoría de que en las comarcas gallegas donde el sector turístico no está muy desarrollado, existe un desnivel enorme en los precios de los restaurantes; están las casas de comidas, con precios muy populares, y están los escasos restaurantes de fama que rebasan los límites de lo local, que ofrecen una comida más o menos similar a las anteriores pero diferenciada en una sala y un servicio más cuidado y, sobre todo, en los precios estratosféricos, tirando mucho más a lo alto que otros de su similar categoría en zonas turísticas como Santiago, Pontevedra o A Coruña.

Fuimos al Tira do Cordel, un restaurante a pie de la playa Langosteira en Fisterra con mucha y buena fama por su pescado y marisco de primera calidad, hecho a las brasas en unas parrillas instaladas entre los comedores. Una carta de vinos aceptable, un buen y sencillo servicio…el problema llegó con la comida: apareció una botella de albariño, entraron unas navajas pequeñitas y, posteriormente, un sargo. Aunque en la carta del restaurante se señalan los precios de los platos del pescado de manera individual, lo cierto es que en todas las mesas del salón el camarero ofreció mejor pescados completos, por cuestiones prácticas (curiosamente, en un buen número de mesas el pescado que se ofreció pesaba lo mismo, un kilo doscientos, pero no llegué a saber por que). Nosotros pedimos un sargo a la parrilla que estaba excelente, servido con una pírrica fuentecita de patatas de caldeirada con perejil. Tras un lamentable postre casero de manzana y un transparente e imbebible café de pota, nos llegó la cuenta. 86 euros. Aunque nos hacíamos una idea que aquel lugar no era barato, mi sorpresa de paisano de villa y familia marinera fue mayúscula. Pensé en algunos de los mejores restaurantes de Galicia, que ofrecen suculentos, eternos y complejos menús degustación con un servicio de sala de altura por menos precio, y me di cuenta del abuso inmisericorde que nos propinaron entre esas paredes fisterranas.

Y no me vengan con la cháchara de aaah, es que el producto, el producto. Un buen sargo en la pescadería de confianza, de ese tamaño, en el peor de los casos, no pasa de 18 euros, vendido a mí, pobre cliente final. Por mucho menos he comido el producto, de igual o mejor calidad, en otras casas de comidas de la Costa da Morte. [/lang_es]

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